Descubriendo mi Intolerancia al Gluten: Un Viaje Personal hacia la Salud y su diagnóstico

Resumen

Diversas investigaciones han demostrado que muchas personas desconocen que el origen de un cuadro de síntomas que pueden padecer es la consecuencia de una alimentación basada en alimentos con alto o poco contenido del gluten, es una realidad en nuestros días. Frecuentemente, los diagnósticos a su vez realizados por los médicos que, sin considerar una serie de estudios y procedimientos previos, diagnostican equivocadamente un paciente condenándolo inclusive de por vida, a un tratamiento que en efecto no resuelve el cuadro de sintomatología, al contrario, le crea mayores problemas de salud.